Concentrado de Frutas para Helados Frito
Concentrado de fresa
El concentrado de frutas sabor fresa es un concentrado de fruta desarrollado para la fabricación de bebidas, helados y postres lácteos principalmente.
Utilizamos concentrado de zumo de fresa y otros ingredientes para producir un concentrado muy afrutado y de un color rojo intenso y aroma natural.
Características:
El concentrado de fresa debe tener color rojo brillante y también con tonos violáceos.
Respecto a la pulpa, el concentrado de fresa se suele hacer clarificado y la pulpa centrifugable en zumo diluido debe estar por debajo del 6 % como en la mayoría de los concentrados.
Este concentrado es utilizado principalmente como ingrediente de bebidas, bebidas energéticas, para helados, pastelería, postres lácteos e industria de golosinas.
El concentrado de fresa se puede utilizar en dilución directa para hacer una bebida así como utilizarse puro para añadir a helados.
Es un concentrado natural
Valido para bebidas , postres lacteos y helados
Fecha de Vencimiento 6 meses aproximadamente.
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